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Press　Release
プレスリリース

令和2 年（ 2020 年） 8 月 31 日
東京カリント株式会社

ほんのりスイートでアレンジも楽しめる、
サクサク食感×ぷっくり型がかわいい洋風かりんとう
「シューケットかりんとう」
2020年8月31日(月)　新発売

　東京カリント株式会社（本社：東京都板橋区）は、この度、サクサク食感の生地をほんのりキャラメル風味の蜜とコーンフレークで仕上げた「シューケットかりんとう」を2020年8月31日(月)に発売いたしました。

　シューケットとは、フランス人なら誰もが一度は口にしたことがある国民的おやつで、小さく絞り出したシュー生地にパールシュガーをまぶして焼いたお菓子です。
「シューケットかりんとう」は、その外観や形状、サクサク食感をイメージした洋風かりんとうです。
キャラメル風味のほのかな甘さは、生クリームやアイスクリーム、クリームチーズ、ナッツなどとの相性も抜群。アレンジも楽しめるおしゃれなかりんとうです。

【開発背景】
在宅時間が増えている環境下で、おうち時間の充実が重視されるようになってきました。家の中でも楽しい時間の演出ができる、新しいタイプのかりんとうをお試しいただきたいという思いを込めて「シューケットかりんとう」ができました。
かりんとうは、シニアのヘビーユーザーの方を中心にご支持をいただいているお菓子ですが、かりんとうをより多くの方に召しあがっていただきたい、という思いから本商品の開発は始まりました。卵白と卵黄を分けて生地に加えるなどの研究を重ねて新食感の生地を完成させ、かりんとうには珍しいコーンフレークを使用することで独特のサクサク食感をお楽しみいただける商品に仕上げました。

【商品概要】
■商品名：６０ｇシューケットかりんとう
■内容量：６０ｇ
■発売日：2020年8月31日
■発売場所：
・全国のスーパーマーケット
・東京カリント通販サイト「蔵屋久兵衛オンラインショップ」（2020年 9月 24日 発売開始）
■参考価格：200円前後（税抜）
■商品特徴：
１．サクサク食感の生地
小麦粉他原料を独自のミキシング製法で練り、三度揚げすることで生地がサクサクとした食感に。更に仕上げにコーンフレークをふりかけることで独特のサクサク食感となります。

２．生地の味わい
生地には卵黄粉末に加えて、卵白粉末を練りこんでいます。更に脱脂粉乳を練りこむことで味わい深い生地に仕上げました。

３．やさしい甘さの白蜜
蜜はグラニュー糖をベースに、隠し味にキャラメルソースも溶かしこんでいます。更に黒砂糖も加えることで、甘さ控えめながら奥深い味わいの蜜を作り上げました。また軽い食感との相乗効果で連食性の高い味わいに仕上げました。

＜会社概要＞
会社名：東京カリント株式会社
本社所在地：東京都板橋区坂下二丁目6-15
創業：昭和21年（1946年）9月
設立：昭和26年（1951年）11月
事業内容：菓子製造業
URL：https://www.tokyokarinto.co.jp